Калорийность квашеной капусты


Прелесть квашеной капусты, заключается в том, что при ее малой калорийности, она питательна, богата витаминами и полезна.

Квашеная капуста – калорийность

Можно ли есть квашеную капусту для похудения?

Не откроем Америку, если сообщим, что диета, основанная на квашеной капусте, это монодиета, то есть питаться вы будете только ею с незначительным добавлением других продуктов — от трёх дней до двух недель. В среднем, диета длится 7-8 дней.

Вам это под силу — есть целую неделю одну лишь квашеную капусту? Очень сомнительно! Но даже если у вас сила воли, которой
остаётся только позавидовать, и вы, действительно, с этим справитесь, то примите во внимание и следующее.

Диетологи крайне скептически относятся к такой диете, говоря о том, что любая монокомпонентная диета приведёт только к временному положительному результату.
И как только вы начнёте полноценно питаться, все исчезнувшие за время диеты килограммы вернутся.
Следовательно, решать вам, целесообразно ли для вас худеть таким методом, или нет.

Узнайте калорийность морской капусты, прочитав нашу аналогичную статью.

Польза квашеной капусты

Содержание полезных веществ и витаминов в квашеной капусте просто запредельное!

Судите сами!

  • Квашеная капуста содержит в себе витамин ККвашеная капуста – диета — он необходим для свёртывания крови;
  • Витамины группы В полезен для нервной системы;
  • Для профилактики и лечения простудных заболеваний не обойтись без витамина С. В одной столовой ложке квашеной капусты содержится дневная норма вышеперечисленных витаминов!
  • Фосфор, калий, йод, цинк, железо, магний, кальций, тоже присутствуют в этом блюде. И также исключительно полезны.
  • Много в капусте и клетчатки, которая выводит из организма вредные холестерин и шлаки, стало быть, улучшает микрофлору кишечника и пищеварение в целом.
  • Молочная кислота предотвращает брожение пищи в желудке и кишечнике, а никотиновая полезна для роста красивых и крепких ногтей и волос.
  • Рассол квашеной капусты обладает мягким послабляющим действием.

Калорийность

В 100 граммах капусты квашеной содержится 19 калорий, а также:

  • 1,8 г это белки,
  • 0,1 г — жиры
  • 4,4 г — углеводы.

Монодиета на квашеной капусте

Как уже говорилось ранее, диетологи, не советуют худеть с помощью квашеной капусты. Рассмотрим положительные и отрицательные моменты такой диеты.

Плюсы:

  1. квашеную капусту можно есть столько, сколько сможете, ограниКвашеная капуста чений нет;
  2. она полезна, т.к. богата витаминами и питательными веществами;
  3. выводит шлаки и токсины из организма человека;
  4. ускоряет обмен веществ.

Минусы:

  • Диета с квашеной капустой категорически противопоказана тем, у кого повышенная кислотность, страдающим язвенной болезнью, сердечными заболеваниями, болезнями почек, а также больным с повышенным артериальным давлением.
  • Более того, данная диета может не подойти и здоровым людям!
    Если вы абсолютно здоровый человек, решивший похудеть на диете с квашеной капустой, заметили вздутие живота и метеоризм, срочно (!) прекратите диету и вернитесь к своему обычному питанию.
  • Также следует прекратить диету в случаях появления отёков на лице, болей в желудке. Стало быть, это не ваша диета. Попробуйте другие.

Но если, несмотря на все минусы и противопоказания, вы всё-таки решили худеть именно, употребляя квашеную капусту, — специально для вас несколько вариаций таких диет.

Диеты на квашеной капусте

4-дневная диета

1 день Ваш завтрак должен состоять из:

  • 20 гр творога (обезжиренного), смешанного с мелко резанными петрушкой и укропом (по вкусу)
  • хлеба отрубного (маленького кусочка);
  • несладкого чая (чёрного или зелёного — на ваш выбор).

Обед:

  • одна небольшая тарелка тушёной квашеной капусты с зелёными яблоками + любое отварное диетическое мясо (говядина, телятина, курятина, индюшатина — нежирное);
  • 1 стакан ягодного компота (ягода абсолютно любая).

Ужин:

  • к 200 г квашеной капусты добавьте мелко нарезанную редьку и огурец — это ваш салат;
  • 1 стакан закваски с измельчёнными грецкими орехами. Калорийность грецких орехов смотрите тут.
2 день Завтрак:

  • 200 гр овсяной каши с мелко нарезанными сухофруктами (курагой, черносливом, инжиром — вместе или по отдельности);
  • 1 стакан кефира (обезжиренного).

Обед:

  • к одной чашке вегетарианского бульона добавьте квашеную капусту и шампиньоны — это ваш супчик
  • салат приготовьте из зелёного и красного сладкого (болгарского) перца, огурца, листьев салата и сельдерея. Заправить нужно оливковым маслом

Ужин:

  • 200 г отварного филе лосося (можно запечь в духовке);
  • салат из квашеной
3 день Завтрак:

  • 200 г обезжиренного творога с мелко нарезанными апельсинами, зелёным яблоком, соком половины лимона.

Обед:

  • 200 г рыбы (минтая или сайры), приготовленных на гриле или в духовом шкафу;
  • салат из квашеной капусты с добавлением тёртой моркови и ягод клюквы.

Ужин:

  • запечённый картофель (2 средние картофелины — вполне достаточно);
  • салат из квашеной капусты с добавлением листьев сельдерея.
4 день Завтрак:

  • 30 г сыра (твёрдых сортов);
  • маленький кусочек отрубного хлеба;
  • одно яблоко и персик.

Обед:

  • 200 г телятины (нежирной) потушите с квашеной капустой и кусочками ананаса.

Ужин:

  • томаты, запеченные с брынзой (не более 200 г);
  • салат из квашеной капусты с кусочками буженины (не более 100 г).

3-дневная диета

1 день Завтрак:

  • 150 г творога (обезжиренного) с листьями кресс-салата + чёрный молотый перец;
  • 1 стакан минеральной воды (без газа).

Обед:

  • щи из квашеной капусты (небольшая тарелка);
  • винегрет (отварная свекла, отварная морковь, солёный огурец, зелёный консервированный горошек, квашеная капуста — всё заправить оливковым маслом);
  • 1 стакан компота из свежих яблок и груш.

Ужин:

  • 1 стакан обезжиренной закваски.
2 день Завтрак:

  • сыр (брынза) — не более 30 г;
  • 1 стакан кофе из цикория.

Обед:

  • постные щи (квашеная капуста + пшённая крупа) — небольшая тарелка.

Ужин:

  • небольшой кусок отварной морской рыбы;
  • салат из квашеной капусты с дольками кислых яблок.
3 день Завтрак:

  • в 200 гр натурального нежирного йогурта добавьте горсть любых свежих ягод.

Обед:

  • тушёная квашеная капуста с черносливом и томатным соком;
  • запечённый картофель (не более двух средних картофелин);
  • салат из томатов, огурцов, красного и зелёного перца, зелени с оливковым маслом.

Ужин:

  • сыр твёрдых сортов — не более 25 г;
  • 1 стакан настоя из шиповника с добавлением 1 чайной ложки мёда (натурального).

Диета от одной недели и более

Примерное меню на 1 день

Завтрак:

  • творог, хлеб из муки грубого помола, листья салата или другая зелень, зелёный чай.

Ланч:

  • курага (небольшое количество), свежее яблоко.

Обед:

  • квашеная капуста, отварная говядина (любое другое диетическое нежирное мясо).

Полдник:

  • банан, отвар шиповника.

Ужин:

  • рыба, приготовленная в пароварке, квашеная капуста, томаты (не более трёх штук).

После того, как вы изрядно проголодаетесь во время диеты, непременно захочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.
Уверяем вас, вкусненькое — это не обязательно тортики, конфетки и пирожки. Вкусные, а главное, полезные блюда вы сможете с лёгкостью приготовить и из квашеной капусты. Специально для вас — рецепты, которые не оставят вас равнодушными.

Рецепты блюд

Картошка-селянка с квашеной капустой и мясом:

  1. Для приготовления вам понадобится:
    • картофель,
    • квашеная капуста,
    • нежирная свинина (лучше взять рёбрышки или ошеек),
    • лавровый лист, перец горошек, соль.
  2. Приготовление:
    • в сковороде с толстым дном обжарьте мясо (кстати, обжарить свинину можно в совокупности с репчатым луком; его в рецепте нет, это по вашему усмотрению), не более 7-8 минут.
    • отдельно обжариваем картофель, чтобы подрумянился, и также отдельно — квашеную капусту.
    • соедините в сковороде все три ингредиента, залейте кипятком так, чтобы всё было прикрыто им примерно на 2 см, добавьте «лаврушку», перец, соль — по вкусу, и тушите на слабом огне примерно 60 минут. А можно и дольше.

Котлетки из квашеной капусты:

  1. Для приготовления необходимо взять:
    • 0,5 кг картофеля, 400Квашеная капуста – отзывы квашеной капусты,
    • 1 яйцо,
    • 2-3 луковицы,
    • 100 г панировочных сухарей (этого вполне достаточно),
    • соль, перец, 2 столовые ложки растительного масла.
  2. Процесс приготовления:
    • картошечку отварите в кожуре. Очищенный, ещё горячий, его,
      необходимо перекрутить в мясорубке.
    • лук обжарьте и смешайте с перекрученной картошкой.
    • добавьте квашеную капусту, яйцо, соль и перец, по своему вкусу. Ваш фарш готов.
    • далее приступайте к формированию котлет, предварительно смочив руки водой — так фарш не будет прилипать к вашим ладоням.
    • каждую котлетку обваляйте в панировочных сухарях и обжаривайте с обеих сторон.

Крамбл из квашеной капусты:

  1. Лук репчатый (1 луковица среднего размера) нужно поджарить на сковороде до полуготовности, добавить квашеную капусту (250 гр), тушить до состояния мягкости.
  2. Пока капуста с луком тушатся, подсушите ломтики бекона (50 гр) в духовом шкафу до хрустящего состояния и дайте им остыть.
  3. После чего с помощью кухонного комбайна вам нужно перемолоть вместе: остывший бекон, чёрствый белый хлеб (100 гр), 50 гр сливочного масла.
    Должна получиться крошка.
  4. Готовую капусту из сковороды переложите в форму для выпекания, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте капусту хлебно-беконной крошкой,
  5. Выпекайте в духовке, примерно 10-15 минут, при температуре не менее 200 градусов. Подавать блюдо нужно горячим.

Противопоказания к употреблению

В нашей статье в разделе «Монодиета из квашеной капусты» мы уже говорили о том, что имеются противопоказания к употреблению этого блюда.

Добавим лишь, что все запреты связаны с тем, что в капусте квашеной содержится огромное количество органических кислот. Ко всем перечисленным выше противопоказаниям приплюсуем заболевания поджелудочной железы и мочекаменную болезнь. Кормящим мамочкам квашеная капуста также не рекомендуется.

Эффективность

Безусловно, худеть, употребляя квашеную капусту, весьма эффективно! Быстро! И даже вкусно! Но главное — полезно!
Ваши килограммы будут «таять», что называется, на ваших же собственных глазах.

На просторах интернета вы найдёте великое множество положительных отзывов и советов от тех, кто уже опробовал на себе все прелести квашеной капусты, и надо заметить, это не только женские отзывы.

Отзывы

Андрей Б.: Я похудел на квашенКвашеная капуста при похуденииой капусте за одну неделю на 3 кг.
Анастасия В.: За 2 недели я скинула 7 кг. Причем это было совсем несложно — голода я практически не испытывала.

Интернет полон положительных отзывов о похудении на квашеной капусте. Встречаются и отрицательные, но все они связаны с тем, что худеющие не вняли предостережениям и пытались худеть на квашеной капусте, имея серьезные хронические заболевания.

Заключение

Подводя итог всему изложенному, хочется сказать следующее: вы узнали обо всех положительных и отрицательных моментах употребления квашеной капусты, но принимать решение о похудении на капусте, конечно, вам.

Но, в любом случае, квашеная капуста — это полезный, низкокалорийный и очень вкусный продукт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставить комментарий

очиститьОтправить

Нажимая "Отправить" вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности