Белково-углеводное чередование (БУЧ диета)


Методов, способствующих избавлению от лишнего веса, существует великое множество, но вот таких, которые реально помогут ликвидировать запасы жира, а не снизят вес, сжигая мышечную массу и выводя из организма воду, при этом нанеся колоссальный ущерб состоянию здоровья, найдется немного.

БУЧ диета

Для того, чтобы не столкнуться с вышеописанным, нужно относиться настороженно к обещаниям супербыстрого похудения и внимательно изучать, как тот или иной метод действует на человеческий организм. Ведь до того, как вы обнаружили у себя складки на животе и боках и целлюлит, прошло достаточное количество времени.

Так почему же избавиться от всего этого вы должны крайне быстро?

Собственными закономерностями обладают все обменные процессы, как приобретения, так и потери жировых запасов. Бороться с напастью, не зная ничего о том, как она протекает — дело безнадежное.

Лучший вариант — подобрать определенную методику, основой которой являются научные и практические знания, и достигать желаемой цели.
Помочь в таком деле сможет БУЧ-диета, или иначе белково-углеводное чередование. 

Основы белково-углеводного чередования

Как понятно из названия, главный принцип данной диеты — чередование в рационе дней с преобладанием белковой либо углеводной пищи. 

Почему эффективным является именно чередование белков и углеводов?

Для того, чтобы ненавистные запасы жира покинули наконец ваш организм, для начала нужно истратить весь мышечный и печеночный гликоген. Чтобы сделать это, снизьте объем углеводов, содержащихся в том, чем вы питаетесь. Однако не все так легко.

Если в организме уже критически недостает углеводов, человек начинает ощущать это. Организм находится в стрессе, и для того, чтобы быстро получить необходимую энергию, он разрушает мышечную ткань, только после этого переходя к жировым запасам.

Чтобы этого не произошло, необходимо отыскать верный баланс между сокращением запасов углеводов и их поступлением в организм.

Только тогда энергия, возникшая как результат распада жировых отложений, начнет использоваться.

БУЧ-диета строится так:

  1. Первые двое суток организм получает лишь белковую пищу, представлБУЧ диета - рецептыяющую собой этакий строительный материал для клеток и тканей. На данный период для того, чтобы все процессы жизнедеятельности были в достаточной степени обеспечены, источником энергии становится, по большей части, расход гликогена, а также небольшого количества жира;
  2. Далее следует углеводный день, позволяющий пополнить израсходованный за предыдущий этап объем гликогена. Организм сбивается с толку и, следовательно, работает в обычном для него режиме;
  3. На четвертый день нужно есть белково-углеводную пищу, способствующую приведению всех процессов в норму.

После всего вышеперечисленного курс дублируется, что позволяет постепенно тратить жировую клетчатку.

Самое важное то, что, следуя такой диете, вам не надо резко ограничивать калорийность рациона. Просто придерживайтесь суточной нормы 1200 и 1400 килокалорий для женщин и мужчин соответственно. Кроме этого, не забывайте о физических нагрузках и спорте.

Соблюдать диету, как правило, нужно не менее одного месяца. Разрешено и больше, главный принцип — число дней должно быть кратным четырем. 

В аналогичной статье на нашем сайте вы найдете меню низкоуглеводной диеты на неделю.

Рацион БУЧ-режима

Неделя диеты БУЧ — это четыре дня. Соблюдать ее нужно не более месяца, после чего следует сделать перерыв для того, чтобы дать системе пищеварения время на восстановление.

Если вы хотите придерживаться данного режима долгое время, пищу нужно чередовать как можно чаще.

  • Первые и вторые сутки — белки. Объем получаемого белка нужно считать по следующей формуле: ваша масса, умноженная на три.

Если ваш вес пятьдесят пять килограммов, значит, в день вашему организму нужно получать сто семьдесят пять граммов белка. Жира нельзя употреблять больше, чем двадцать пять граммов. Второй день аналогичен первому.

  • Третий день — углеводы. Рассчитываются по весу тела, помноженному на четыре. Если, опять же, брать вес в пятьдесят пять килограммов, то в день нужно получить около двухсот двадцати граммов углеводов.

Продукты:

  • овощи;
  • много хлеба;
  • фрукты.

Можете съесть немного шоколада. Помните, что даже в этот день последний прием пищи должен быть белковым.

  • На четвертый день придерживаемся сбалансированного питания. Если хотите, продублируйте предыдущее меню, но потребляйте и белки, и углеводы. Общее число калорий, полученных за день, не должно превышать 1200.

Подробное меню на неделю

Не нужно пытаться как-то по-особенному разнообразить недельное меню белково-углеводной диеты — употреблять можно одни и те же продукты питания. Однако, если они уж слишком вам приелись, вы можете внести в рацион что-нибудь новое.

Оптимальный вариант недельного меню:

  1. Белковый день.

    • Завтрак: чай с творогом,
    • Обед: рыба, огурец и омлет,
    • Ужин включает в себя или кусочек говяжьего мяса, или куриную грудку;
  2. Углеводный день.
    • Завтрак представляет собой мюсли,
    • Обед: хлеб, каша и салат из овощей,
    • Ужин: вареная рыба или мясо;
  3. Смешанный день.
    • Завтрак: овсяная каша с йогуртом,
    • Обед: гречка или рис с рыбой,
    • Ужин: тушеное мясо.

Перед сном обязательно пейте много кефира, йогурта или ряженки. Разрешен и чай с сахаром.

Здесь вы найдете меню белковой диеты на неделю.

Месячное меню, расписанное по дням

Цикличность режима питания вы можете определить при помощи нескольких вариантов, например, один углеводный, два белковых, один смешанный, и тому подобное. Не забывайте во время избавления от лишнего веса поставлять в организм и ненасыщенные жиры: заправляйте овощные салаты маслом, добавляйте в блюда орехи или семечки.

Итак, приблизительное меню БУЧ-диеты на месяц:

  1. Белки.
    • На завтрак: овощи без содержания крахмала с растительным маслом, творог, два яйца.
    • Обед: тушеные овощи, фасоль, куриная грудка.
    • Ужин: вареная рыба и салат из овощей;
  2. Углеводы.
    • Завтрак: каша, приготовленная на воде, с добавлением изюма, цельнозерновой хлеб.
    • Обед: отварной рис, телятина-гриль, овощи.
    • Ужин: не очень жирная нарезка холодного копчения, салат из брюссельской капусты;
  3. Смешанные дни.
    • Завтрак: нежирный диетический сыр, ржаной хлеб, кефир.
    • Обед: салат, приготовленный из морепродуктов, тушеные овощи.
    • Ужин: омлет с грибами и кефир.

Каждодневные диетические рецепты

Грибной омлет

Вам понадобится:

  • два яйца;
  • три гриба;
  • двадцать граммов твердого сыра;
  • сто пятьдесят граммов обезжиренного молока;
  • одна чайная ложка муки;
  • оливковое масло;
  • зелень;
  • специи.
  1. Смешайте с яйцами молоко, зелень, муку, специи, взбейте смесь.
  2. Порежьте грибы, после чего обжарьте их до полуготового состояния на масле.
  3. Налейте чуть молока и потомите до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию жидкого крема из грибов.
  4. Яичную смесь обжаривайте в другой сковороде.
  5. Как только блюдо схватится в нижней части, добавляйте грибной крем.
  6. По прошествии двух минут, сложите омлет вдвое, посыпьте тертым сыром, пару минут разогревайте, после чего подавайте к столу.

Желе из творога

Что понадобится:

  • двести граммов нежирного творога;
  • стакан воды;
  • пятнадцать граммов желатина;
  • одна столовая ложка какао.
  1. Дайте желатину настояться, залив его водой согласно схеме.
  2. Смешайте его с какао и творогом.
  3. Поставьте смесь на медленный огонь и мешайте до полного растворения.
  4. Остудите, после чего на пару часов поместите желе в холодильник. 

Куриная колбаса

Что понадобится:

  • полкило куриной грудки;Рецепт для БУЧ
  • пять яиц (берется только белок);
  • зелень;
  • приправы.
  1. Очистите мясо и измельчите его при помощи блендера.
  2. Смешайте чеснок, творог, зелень, все это также нужно измельчить.
  3. Сформируйте из данной массы колбасу, положите ее в рукав для запекания.
  4. Полчаса выпекайте в духовке.

Каша из риса и крупы маш

Что понадобится:

  • 30 граммов риса;
  • 30 граммов крупы маш;
  • морковь;
  • луковица;
  • специи.
  1. За два часа до начала процесса приготовления замочите маш.
  2. Потомите в кастрюле порезанные луковицу и морковь.
  3. Подлейте воду, положите крупу маш и варите до состояния полуготовности.
  4. Добавьте рис, продолжайте готовить.

Рыбные котлеты

Что понадобится:

  • рыба;
  • луковица;
  • чеснок;
  • яйца.
  1. Почистите и порежьте рыбу.
  2. Доведите до кипения, после чего выберите из мяса все кости.
  3. Сделайте фарш из рыбы, чеснока и лука, добавьте яйцо.
  4. Сделайте котлеты.
  5. Жарьте без масла.

Куриное мясо в соусе из творога

Что понадобится:

  • курица;
  • творог;
  • зелень;
  • чеснок.
  1. Отварите мясо, очистите от костей и порежьте.
  2. Приготовьте соус из творога, зелени и чеснока.
  3. Залейте курицу соусом и дайте ей напитаться.

Рыба в духовке

Что понадобится:

  • филе любой рыбы;
  • сок лимона;
  • приправы.
  1. Полейте рыбу соком лимона, посыпьте приправами.
  2. Запекайте. 

Рекомендации по соблюдению режима

  • Не переедайте. Придерживаясь диеты, есть стоит умеренно, употребляя меню на 1200 калорий в день. В противном случае вместо жира начнет уничтожаться мышечная масса. Помните о том, что белковые и углеводные дни должны быть одинаковы по калорийности.
  • Без фанатизма. Употребляя белки, можно один раз позволить себе огурец или другие овощи. В них почти нет калорий, но при этом они немного разнообразят ваш рацион.
  • Не сидите на диете слишком долго. Если вы желаете превратить ее в собственную систему питания, в начале постоянно делайте перерывы между курсами. К примеру, около пяти циклов подряд, затем перерыв, равный тому же времени.
  • Тренируйтесь. Эту диета любима спортсменами, «сушащими» свое тело, так как она способствует сжиганию именно жира, а не мышц. Физические нагрузки — важный компонент в программе похудения. 

Противопоказания 

Данная диета не подойдет вам, если у вас имеются следующие проблемы:

  • почечные заболевания;
  • болезни поджелудочной железы;
  • болезни печени. 

Преимущества БУЧ-диеты

  1. Диета позволяет действительно ускорить метаболизм, неБУЧ диета ожидая окончания адаптационного периода при появлении некой установленной калорийности. Кроме того, вы постоянно поддерживаете свой организм в тонусе, грамотно сочетая диету с физическими нагрузками.
  2. Регулярное добавление в рацион углеводов не позволяет организму пользоваться мышцами как источником энергии, что является очень важным аспектом, так как очень большая потеря мышечной массы попросту приведет к тому, что метаболизм «заснет». Вам будет казаться, что вы уже практически не едите, а вес при этом все равно остается на месте.
  3. Диета является и хорошей поддержкой психического тонуса. Начиная соблюдать диету, вы всегда думаете, что теперь будете чувствовать себя ужасно, несколько месяцев не потребляя те или иные любимые, но запрещенные продукты. В случае же с диетой БУЧ нужно просто грамотно разработать свое меню и есть определенную пищу в строго установленные дни.

Диета и правда очень эффективна! 

Недостатки диеты БУЧ

В интернете практически невозможно найти сведения о недостатках данной системы питания.

Но мы все же постараемся перечислить здесь основные:

  • Лишний вес уходит не так быстро, как это могло бы быть при соблюдении классической диеты. Виной тому переход организма во время углеводных дней на режим экономии обмена веществ, вследствие чего в этот период какая-то часть питательных компонентов превращается обратно в жир.
    Получается этакий «эффект маятника»: от сжигания жира до его синтеза. Некоторые упорно это отрицают, это положение достоверно подтверждено исследованиями, во время которых измерялась обменная липидная скорость;
  • Есть риск возникновения гастрита, язвенной болезни и сбоев в работе ЖКТ;
  • Корректировать диету под себя сложно из-за сложности режима. Многие женщины жалуются на то, что никак не могут адекватно просчитать калорийность. Поэтому, если верить статистике, около тридцати процентов худеющих при помощи данной диеты не добиваются нужного результата;
  • Хотя диета очень популярна и одобрена многими специалистами, превосходство в ее действенности пока что так и не подтверждено. 

Результаты диеты

Отзывы тех, кто похудел

  • Мария, 27 лет.

Не так давно решила основательно за себя взяться, поэтому села на БУЧ-диету. С тех пор избавилась уже от шести килограммов, хотя я хочу потерять все пятнадцать. Кроме диеты, в мою программу похудения входит бодифлекс и бег на беговой дорожке. Могу сказать, что объемы часто скачут, особенно на это влияет определенный день.

  • Виталий, 33 года.

Не берусь рассуждать, как врач, но мне все-таки кажется, что эта диета получше прочих. Излишняя полнота в нашей семье — дело привычное. Часто мне бывает довольно сложно определиться: жить, как все остальные, или мучить себя голоданием? Хотелось бы, чтобы с БУЧ проблем не было.

  • Алена, 41 год.

Слабо верится, что избавиться от жира можно, просто выпив какой-нибудь чудодейственный эликсир и усевшись в ожидании волшебства. Меньше ешьте! Сразу вес нормализуется, и не нужно верить разным сказочкам. БУЧ для таких целей очень подходит, к тому же, в комплексе нужны и физические упражнения.

  • Александра, 30 лет.

После того, как родила ребенка, очень сильно потолстела, а сбросить вес не получалось, какой бы диетой ни пользовалась. Однако БУЧ-режим оказался как раз для меня. Я избавилась уже от десяти килограммов. Самое главное и непростое — устоять перед соблазнами вроде куска торта или шоколадки.

Тем, кто хочет тоже сесть на эту диету, могу порекомендовать следующее: боритесь с собой. Трудно только сначала, зато потом у вас будет стройная фигурка и твердый характер.

  • Марина, 26 лет.

С БУЧ я похудела за один месяц. Теперь я иногда придерживаюсь ее профилактики ради, делаю примерно месячные перерывы, активно занимаюсь спортом. Всякое вкусное, но вредное не ем, но теперь я к этому даже привыкла, даже самой не хочется. Сила воли- и у вас все получится!

  • Валентина, 36 лет.

Мне диета не помогла. Бросила худеть уже через шесть дней, так как в белковые дни все время тошнило, а голова была какой-то замороченной. Думаю, что такой способ просто не подходит мне.

  • Олег, 40 лет.

В последнее время я совершенно себя запустил. Раньше был такой подкачанный, весил всего семьдесят пять кило. Сейчас отрастил пузо, бока, начал замечать и второй подбородок. Вес почти сто пятнадцать килограммов.

Спортом мне заниматься тяжело (травмы коленей и позвоночника), поэтому сначала решил похудеть на диете, а потом уже приступать к физическим нагрузкам. Чего только не пробовал, заказывал даже платные диеты, пользовался разными программами, а толку никакого.

С диетой БУЧ познакомился около двух месяцев назад и теперь хочу рассказать об эффекте. Второго подбородка больше нет, живот уменьшился, ушло пять килограммов. Уверен, что все это благодаря БУЧ, поэтому буду продолжать! 

Фото похудевших

Ниже представлено несколько фотографий «до и после» похудевших людей, соблюдающих БУЧ-диету.

БУЧ диета - результат

БУЧ диета - фото до и после

Заключение

Делая все правильно и соблюдая все необходимые рекомендации, вы уже очень скоро увидите желанный результат, получив фигуру мечты и изменив свою жизнь к лучшему!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставить комментарий

очиститьОтправить

Нажимая "Отправить" вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности